 |
★きゅうりとなまり節の酢の物
■材料：（４～５人前）
きゅうり３本、カツオなまり節200ｇ、調味料（砂糖・酢・ごま油）少々
■調理方法：
①きゅうりは輪切りにします。
塩少々をふっておく。
②なまり節は適当にほぐします。
③①を水で洗い水分をしっかりと切る。
④①と②を合わせ、砂糖・酢で味を調える。 |
 |
★カツオなまり節のフレーク
■材料：（４～５人前）
カツオなまり節300ｇ、
調味料（ざらめ、砂糖、ショウガ、しょう油、日本酒）少々
■調理方法：
①カツオなまり節を適当にほぐす。
②大きめの鍋に①と油を入れ、からいりします。
③ふんわりしてきたら調味料を入れ、味を調える。 |
 |
★なまり節の煮物
■材料：（４～５人前）
ふき200ｇ、たけのこ200ｇ、カツオなまり節200ｇ、水１カップ、
調味料（砂糖、しょう油、酒、だしの素）少々
■調理方法：
①ふきとたけのこは最初にやわらかくなるまで煮詰めます。調味料も少しずつ入れていく。
②①がやわらくなってきたら、なまり節を大きめに切り、形をくずさないように入れる。
③なまり節に味がしみてきたらできあがり。 |
 |
★なまり節サラダ
■材料：（４人前）
きゅうり２本、レタス半分、パプリカ赤と黄少々、なまり節100ｇ
■調理方法：
①野菜を適当に盛り付けます。
②なまり節は薄くスライスします。
③ドレッシングは好みのものをかけてできあがりです。
<ドレッシング＆野菜はお好みでどうぞ!!> ドレッシングは市販されているもので、また、焼肉のたれもあいますよ！ |
